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名古屋市内の学校給食やスーパーから出る生ごみを堆肥化して野菜を育て、消費者に戻す「おかえりやさい」。なごや環境大学の共育講座でもおなじみだが、今その取り組みが存続の危機に立たされている。直接的な要因は堆肥（たいひ）化施設の事業廃止だが、それを取り巻く食品リサイクルの課題も大きい。その事情を追った。