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コミュニティーの未来を考えよう!

企画運営者スターバックスコーヒー 名城公園店

コミュニティーの未来を考えよう!

スターバックスコーヒーは、店舗で働いている仲間のことをお互いに「パートナー」と呼びあっています。それは、スターバックスが目指す社会を表現している、Our Mission「人々の心を豊かで活力のあるものにするために」を実現するための仲間、という意味を持っています。日本のスターバックスは1300店舗以上ありますが、その1店舗1店舗で、地域の未来を考え、それを実現していくための行動を起こそうとしています。そして、私たちはお客様や地域の方々ともパートナーとなり、一緒に未来を描き、コミュニティーにとってより良い発信をしていきたいと願っています。

今回のなごや環境大学全5回の講座では、スターバックスの環境活動を通して「身近にできるエシカル」な活動を考える機会を設けています。次回、最終回の「Ethical Party」(9月20日(木)10:00~11:00)では、倫理的に調達されたコーヒーから学ぶ、私たちの身近なエシカルを考える場をご用意しています。

コーヒー生産者や生産地とのつながりを感じながら、一緒にコーヒーを楽しみませんか。

スターバックスコーヒー 名城公園店

スターバックスの一部地域の店舗では、コーヒー豆かすの食品リサイクルループが始まっていますが、まだ多くの店舗では豆かすを生ごみとして出しているのが現状です。そんな中、スターバックスコーヒー名城公園店にやって来たコーヒーたちは、名城公園フラワープラザさんのご協力のもと、全て堆肥となって名城公園の土に還ります。コーヒーたちの長い旅が終わっても、いつまでもこの公園と生産地が繋がっているのです。なごや環境大学でも「After coffee journey」として、この堆肥を使い名城公園に花壇を作ったり、家庭でもできる堆肥作りを行ないました。

また、たくさんのモノにあふれる中、ナンニモナイを楽しむイベント「Nothing is charming」では、夕暮れから店内の照明をすべて消し、お客様にもPCや携帯電話の使用を控えて頂きます。キャンドルの光だけの店内で、当たり前にあるモノをなくし「ナイ」を体験することで感じることを、お客様と一緒に共有しています。

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