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桑・蚕・絹について学ぼう

企画運営者マルベリークラブ中部

桑・蚕・絹について学ぼう

「桑・蚕・絹」の歴史と現状を、名古屋市民の皆様にも理解していただきます。

1回目は、桑入りのパン(フォカッチャ)を作り、桑茶と共に楽しみます。そして、血糖値や血圧を下げ、豊富な栄養素を含み、抗酸化作用やコレステロール低下作用を持つなど、健康食材としての「桑」のチカラを学びます。

2回目は、桑の葉を食べて生きる「蚕」について、その優れたタンパク質合成能力を理解し、生み出された「繭(まゆ)」で糸紡ぎ体験や繭玉遊び等、「蚕」の不思議な魅力を学びます。

3回目は、シルク100%の生地に、桑の葉・桑の実を使って草木染めし、マイチーフとしてお持ち帰りいただきます。美しく暖かいだけではなく、肌を元気にするシルクパワーについて学びましょう。

マルベリークラブ中部の活動紹介

当クラブは、非営利活動法人として、桑の木の栽培と桑茶の販売活動、それに「桑・蚕・絹」文化の啓蒙活動を主に行っています。

豊田市の足助町・押井町を中心に、千本程の桑の木を無農薬で育て、豊田市山間部耕作放棄地の活用と、里山の保全を図っています。

桑には、血糖値や血圧を下げる働きがあり、豊富な栄養素が含まれ、抗酸化作用やコレステロール低下作用等があります。健康食材としての桑茶を、朝市等で多くの方に知っていただくと共に販売しています。

又、各種イベントへの参加や、料理体験会の主催で、「桑・蚕・絹」のPR に努めています。桑入りのうどんやパン作り、まゆ人形作り、シルク石鹸作り、桑の葉によるシルクの草木染め体験等、子どもからお年寄りまで参加できる形で実施しています。

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